不同的糧食品種可以選用不同的烘干機。如以小麥、水稻為主的糧食產區(qū)可選擇混流、混逆流型式的烘干機。如以玉米為主的產區(qū)，可選擇多級順流高溫快速烘干機。如以水稻為主的產區(qū)，可選擇順逆流、混逆流等低溫、大緩蘇段烘干機。不同的糧食有不同的干燥工藝和不同的烘干溫度，根據烘干期糧食數(shù)量的多少，也可選擇不同型式的烘干工藝和烘干機。如糧食品種多，數(shù)量少或糧食分散存放，應選用小型分批（循環(huán)）式烘干機或小型移動式烘干機。如品種單一，數(shù)量大，烘干期短，應選用大型連續(xù)式烘干機為宜。